TỦ BẾP HIỆN ĐẠI TRONG THIẾT KẾ NỘI THẤT PHÒNG BẾP.

MỤC ĐÍCH THIẾT KẾ KHÔNG GIAN NĂNG ĐỘNG CHO TỦ BẾP.

Một tiêu chuẩn bố trí không gian tủ bếp được đề xuất bởi Blum, nhằm đạt các mục đích:
1. Đủ không gian lưu trữ: bạn cần tính toán đủ không gian lưu trữ đồ (gồm cả thực phẩm) trước khi bắt tay thiết kế tủ bếp. 
2. Phân chia không gian năng động: Bố trí 5 khu vực của tủ bếp theo chiều thuận (chiều quang đồng hồ với người thuận tay phải) theo thứ tự đúng sau (xem hình trên): CHỨA THỰC PHẨM ›› CHỨA DỤNG CỤ ›› RỬA ›› SOẠN ›› NẤU
3. Hạn chế việc sử dụng giá treo, đợt gỗ vì sử dụng chúng việc tìm đồ khó khăn. Thay vào đó với các ngăn kéo hiện đại, tiện dụng giúp bạn lấy đồ và sắp xếp chúng đơn giản hơn nhiều.
4. Sử dụng hết ngăn kéo của tủ bếp, thông thường ngăn kéo chỉ sử dụng được 2/3. Tuy nhiên với phụ kiện hiện đại, ngăn kéo có thể kéo ra toàn phần.

Ý NGHĨA CỦA 5 KHU VỰC TỦ BẾP

1. Khu vực chứa thực phẩm. Khu vực này trong tủ bếp chứa đồ lương thực, thực phẩm như gạo, đồ hộp ... có tủ lạnh để chứa các đồ đông lạnh. Đơn giản, đây là khu vực bạn cất đồ khi đi chợ về.

2.Khu vực để đồ dùng bát đĩa. Khu vực này dùng để lưu giữ các loại như: bát, đĩa, thìa, rĩa. Cũng có thể dùng để lưu giữ các đồ lặt vặt gia đình như bút, giấy...

3. Khu vực rửa. Khu vực này dùng để rửa sạch, giã đông, rửa bát chén.

4. Khu vực soạn. Đây là một khu vực làm việc chính của tủ bếp. Hầu hết công việc chuẩn bị đồ ăn ở đây, các dụng cụ chế biến đặt ở đây như dao, thớt, máy xay ...
​
5.Khu vực nấu. Khu vực này có nhiều thiết bị như hút mùi, lò nướng, lò vi sóng, bếp gas (bếp từ, bếp điện).

CÁC KHU VỰC TỦ BẾP CHO CÁC LOẠI BẾP KHÁC NHAU

Dưới đây là cách phân chia khu vực  CHỨA THỰC PHẨM ›› CHỨA DỤNG CỤ ›› RỬA ›› SOẠN ›› NẤU cho các loại kiểu dáng tủ bếp khác nhau.