THE GROUNDS OF ALEXANDRIA, SYDNEY
Location: Alexandria, Sydney
The Grounds, khai trương vào tháng 3/2012 và đạt giải Sydney Morning Herald Best New Café vài tháng sau đó, nhanh chóng trở thành một trong những cửa hiệu café được yêu thích và ghé tới ở Sydney. Từng là một nhà kho và xưởng làm bánh những năm 1900, The Ground là một quán café, nhà hàng, hiệu bánh thủ công và điểm rang xay café, được kết nối với một khu vườn rộng. Không gian nội thất được thiết kế tinh tế, cuốn hút nhờ sự kết hợp khéo léo giữa những vật liệu mộc mạc,cũ kỹ kết hợp với những điểm nhấn đương đại độc đáo.
Người thiết kế, cũng là em gái của chủ The Ground, giữ nguyên những nét đặc trưng thô mộc đầy chất công nghiệp của nhà xưởng cũ. Cô kết hợp khéo léo các chi tiết tương phản trong thiết kế, chẳng hạn gạch men bóng, khung sắt đen, tủ gỗ, gạch thô mộc, và các hộp chứa đồ tận dụng.
Nhà thiết kế cho biết: “Thiết kế bắt nguồn từ ý tưởng “seed-to-cup” (từ hạt-tới-tách café). Chúng tôi trình bày để dẫn dắt khách hàng trải nghiệm từng món ăn và thưởng thức café tuyệt vời. Ý tưởng seed-to-cup đã xuyên suốt trong mọi thiết kế, từ nội thất cho tới không gian sân vườn ngoại thất.
Cửa hiệu cũng là một điểm nghiên cứu và thử nghiệm các loại café. Với một lối tiếp cận bài bản cho các món ăn và thiết kế, The Grounds cung cấp một thực đơn lành mạnh và bổ dưỡng, nhà bếp cũng sử dụng nguồn nguyên liệu tại chỗ như rau sống lấy tại vườn mỗi sáng, cũng như kết hợp với các thợ làm vườn để trồng các sản phẩm theo mùa.
Biên dịch: Anh Trần
(Source: Interior Addict)
Location: Alexandria, Sydney
The Grounds, khai trương vào tháng 3/2012 và đạt giải Sydney Morning Herald Best New Café vài tháng sau đó, nhanh chóng trở thành một trong những cửa hiệu café được yêu thích và ghé tới ở Sydney. Từng là một nhà kho và xưởng làm bánh những năm 1900, The Ground là một quán café, nhà hàng, hiệu bánh thủ công và điểm rang xay café, được kết nối với một khu vườn rộng. Không gian nội thất được thiết kế tinh tế, cuốn hút nhờ sự kết hợp khéo léo giữa những vật liệu mộc mạc,cũ kỹ kết hợp với những điểm nhấn đương đại độc đáo.
Người thiết kế, cũng là em gái của chủ The Ground, giữ nguyên những nét đặc trưng thô mộc đầy chất công nghiệp của nhà xưởng cũ. Cô kết hợp khéo léo các chi tiết tương phản trong thiết kế, chẳng hạn gạch men bóng, khung sắt đen, tủ gỗ, gạch thô mộc, và các hộp chứa đồ tận dụng.
Nhà thiết kế cho biết: “Thiết kế bắt nguồn từ ý tưởng “seed-to-cup” (từ hạt-tới-tách café). Chúng tôi trình bày để dẫn dắt khách hàng trải nghiệm từng món ăn và thưởng thức café tuyệt vời. Ý tưởng seed-to-cup đã xuyên suốt trong mọi thiết kế, từ nội thất cho tới không gian sân vườn ngoại thất.
Cửa hiệu cũng là một điểm nghiên cứu và thử nghiệm các loại café. Với một lối tiếp cận bài bản cho các món ăn và thiết kế, The Grounds cung cấp một thực đơn lành mạnh và bổ dưỡng, nhà bếp cũng sử dụng nguồn nguyên liệu tại chỗ như rau sống lấy tại vườn mỗi sáng, cũng như kết hợp với các thợ làm vườn để trồng các sản phẩm theo mùa.
Biên dịch: Anh Trần
(Source: Interior Addict)
